★白菜キムチ	150g
豚ひき肉	200g
小麦粉	適量
パン粉	適量
溶き卵	1個分
揚げ油	適量

調味料

淡口しょうゆ	大さじ1
★ごま油	大さじ1
おろしニンニク	小さじ1
白こしょう	少々
小麦粉	大さじ1

【★は徳山物産取扱い商品】

作り方

1. ＜下準備＞
   白菜キムチは食感が残る程度にザク切りにし、汁気を軽くしぼっておく
2. ボウルに刻んでおいたキムチと、豚ひき肉、調味料の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせる
3. 混ぜ合わせた②のタネを4等分にして丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける
4. 150℃の揚げ油で約5分揚げて取り出す
   ※焦げやすいため低めの温度でじっくりと揚げる
5. 取り出したら余熱で火を通すため2〜3分置いておく